井出商店 和歌山ラーメン

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折角の和歌山なのだから #和歌山ラーメン を食べてみよう
しかも、行動範囲近くに井出商店
これは行ってみるしかない

昼時でオープン前の訪問だったからか?
すでに、10人前後の行列 私は、普段から並んでまでは食べない主義なのだが、せっかくなので並びました
早すしを初体験、そして、店員さんに聞いたところ
シンプルに中華そば を勧めてきたので従った

店内は満席だ
この人気ぶりに期待も膨らむ

出てきたラーメンのビジュアルは、シンプル

葱・チャーシュー・メンマ・薄いかまぼこシンプルながら、旨そうな気配を放っている
豚骨ベースのスープは、しっかりと炊きだしたラーメン ……いや、『中華そば』だった

期待のハードルが上がっていただけに、美味しいのだが何か物足りなさを感じる
昨今のらーめん進化があるのかも知れない
私は、中華そばよりラーメンを求めてるのかもね!

店を出た時には、外にお客が並んでいた



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